Krátké zprávy: nález starých preclíků a rohlíků
Není to tak dávno, co v Regensburgu v Bavorsku odkryly archeologové další část naleziště, kde se nacházely pozůstatky asi 1200 let starého domu. Byli nadšeni! Objevili totiž 250 let staré pečivo: preclíky, rolky a rohlíky. Preclík je z objeveného pečiva nejstarší - je to nejstarší objevený preclík na světě!
Dostupné z www: https://archaeology.org/images/News/1503/1012561-0-20150312083129.jpeg (16-3-2014)
Preclíky byly poprvé vyráběny už ve středověku, a to při klášterech. Původně jejich forma měla představovat překřížené paže mnicha. Recept byl jednoduchý - trocha vody a mouky; to se hodilo zvláště pak v době postění. V době půstu bylo zakázáno mimo jiné jíst mléčné výrobky nebo i vejce. Zákaz se na preclíky nevztahoval. Vizte https://www.archaeology.org/news/3078-150312-bavaria-oldest-pretzel (cit. 16-3-2015).